Spaghetti alla pizza

Giornata di riposo finalmente!! Sole, mare e tanto relax... Cosa c'è di più bello che passare una giornata all'aria aperta, con l'unico pensiero della vacanze che si avvicinano?  Ci prendiamo dunque un giorno di libertà da tutto e da tutti, ma un giorno è breve, e appena siamo rientrati ecco che scatta la molla; cosa prepariamo questa sera? Pizza o pasta? Idea!! Faremo gli spaghetti alla... seguiteci e lo scoprirete.

                                       I Cuochi di Lucullo                          

Spaghetti alla pizza

ingredienti:

200 g di spaghetti bio 

200 g di fior di latte

200 g di pomodorini pachino bio 

parmigiano qb

olio evo qb

basilico fresco bio

2 spicchio di aglio 

preparazione:

1) Lavate e tagliate i pomodorini a pezzi e metteteli in un tegame con l'olio fate cuocere per 10 minuti

2) intanto tagliate a cubetti il fior di latte e tenetelo da parte 

3) in un secondo tegame mettete l'olio e i due spicchi di aglio in camicia e fate rosolare per qualche minuto 

4) cuocete la pasta al dente , scolate e unite al soffrittodi olio e aglio, amalgamate bene a fiamma bassa, in un piatto da portata formate un letto con il pomodoro adagiate sopra gli spaghetti poi il parmigiano e il fior di latte e in fine decorate con il basilico