lunedì 21 gennaio 2013

Ciambello del "3" al profumo di arancia...con torrone

Vi capita mai di svegliarvi la mattina ed essere tristi, malinconici e di non sapere per quale motivo ci si senta così? Mi  sono guardata intorno ed era tutto a posto. Allora perchè? Forse avrò digerito male (non è possibile...sono o non sono  una "cuoca di Lucullo"? ) Oppure il gatto non mi ha svegliata stamattina? (no, mi aspettava in cucina per la pappa!) Così, non avendo risposta a tutto ciò, mi sono rifugiata in cucina e ho iniziato a preparare qualcosa, e man mano che andavo avanti tutta la mia malinconia se ne andava. Alla fine, mi sono ritrovata con mia figlia a bere una grande tazza di ottimo tea e a mangiare una gustosissima fetta di ciambellone del "3" al profumo di arancia con torrone...Vi aspetto nella mia cucina, il tea è pronto...


                                                                                                 Dana et Dana







domenica 13 gennaio 2013

Polpettine carammelate all'arancia

Non c'è settimana senza le polpette o polpettone in casa mia! Piace a tutti, e nonostante lo faccia ogni settimana, si potrebbe dire che ogni volta è come un nuovo piatto, questo perchè cambio sempre gli ingredienti delgli impasti e dei condimenti; in sostanza, è sempre una sopresa per tutti, anche per me! Oggi in particolare ho preparato delle polpettine molto gustose e appetitose, che hanno ottenuto molto successo a tavola, finendo in un lampo! Il segreto è tutto nella cottura con l'arancia, che ha profumato le polpette e le ha rese veramente squisite! Non vorrei aggiungere altro, vi aspetto in cucina .....


                                                                                   Dana et Dana



P.S. :se siete curiosi cliccate qui







domenica 6 gennaio 2013

Lasagna paglia e fieno... ed è ancora festa!

...E così oggi tutti a casa mia per il pranzo! Il menu lo hanno stabilito i miei ospiti, e queste sono state le loro richeste principali: lasagna paglia e fieno, faraona all'arancia, tiramisù con frutta secca. Ovviamente sono stati accontentti con grande piacere...Mi sono messa in cucina con tanta gioia e amore e ho trascorso tutto il tempo nella preparazione dei vari piatti, cantando e saltellando tra un fornello e l'altro e tutto questo è stato avvertito dai miei cari commensali che hanno apprezzato le varie portate con mugolii di piacere e non solo...
Ma torniamo con i piedi per terra: l'unico piatto (tra questi) che ancora non vi ho presentato è la lasagna paglia e fieno, decisamente ricco per gli ingredienti, ma vi assicuro che non vi sentirete mai appesantiti, gonfi etc.  E' un piatto incredibilmente leggero e ogni boccone vi si scioglierà in bocca...insomma una delizia, proprio come lo hanno definito i miei ospiti!
Avete voglia di provare anche voi? Allora sbrigatevi a venire nella mia cucina...vi aspetto!

                                                                                 Dana et Dana





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