domenica 31 luglio 2011

Tortini prima colazione ai mirtilli

Buona domenica a tutti. Siete in vacanza? Non ancora? E allora fate come noi:  preparatevi una buona colazione da gustare in giadino, balcone, terrazzo (se  possibile) oppure nel posto più bello della vostra casa. Apparecchiate con cura con tutto quello che vi piace di più ma soprattutto con le nostre "tortine prima colazione ai mirtilli". Noi l'abbiamo fatto e ci stiamo ancora leccando i baffi! Andiamo subito a prepararle....

                                  I Cuochi di Lucullo                                                                        










Tortine prima colazione ai mirtilli

ingredienti per 4/6 tortine:

200g di zucchero
50g di mandorle tritate 
100g di farina senza glutine 
50g di amido di mais 
5 uova 
200g burro
70g di yogurt ai mirtilli di soia 
50g di mirtilli freschi 
1 bustina di lievito vanigliato


procedimento:



1) in una ciotola separate i tuorli dagli albumi 
2) montate a neve ben ferme gli albumi e teneteli da parte 
3) in una seconda ciotola montate tuorli con lo zucchero ,unite il burro fuso e amalgamate
4) a questo punto unite la farina setacciata e l'amido di mais e in fine lo yogurt dove avrete aggiunto i mirtilli freschi, incorporate il tutto ,
5) aveete ottenuto un composto cremoso, unite gli albumi e amalgamate bene senza far smontaree alla fine aggiungete  il lievito .
6) imburrate degli stampi a vostro piacere versate il composto e infornate a 170° per 35/40 minuti 

3 commenti:

  1. aaah ecco cosa avete sfornato!!! E certo che la colazione con questi tortini, non è una colazione qualunque ;) accettato l'invito :)) grazie. Buona serata.
    Cri

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  2. Ecco perchè mi avete invitato a colazione..ci vengo al volo!!!
    E ne dovreste mettere da parte almeno due tortine..sono un tantino ingorda!!
    Baci

    RispondiElimina
  3. Una tortina per me??? :)
    Sembrano ottime :)

    RispondiElimina

Grazie per essere passati ^-^
un vostro commento o semplicemente un saluto sarà graditissimo *-*

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