Quanto è buona la carne panata! Ogni volta che si porta in tavola è una festa... piace a tutti, grandi e piccini, si può mangiare calda, fredda , accompagnata con insalate, patate fritte, verdure grigliate, ripassate in padella etc. etc E' un piatto vincente, si! Quello che proponiamo oggi ha degli ingredienti diversi scopriamola insieme...
I Cuochi di Lucullo
200g di petto di anatra a fettine
1 uovo
150g di pistacchi di bronte
100g di mandorle
sale
olio di semi di mais
Tritate i pistacchi e le mandorle, in un piatto battete l'uovo con un pizzico di sale, Passate le fettine di petto d'anatra nell'uovo poi nel trito di pistacchi e mandorle, fate aderire bene, quindi in una padella mettete l'olio di mais e quando sarà ben caldo friggete la carne, scolatela su carta e servite calde, calde con un contorno a piacimento.
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