Vermicelli con gamberoni e... marsala

Quanto abbiamo desiderato, oggi, di stare al mare, di nuotare e giocare nell'acqua come bambini, di respirare a pieni polmoni per sentire il sapore del mare.... Lo abbiamo desiderato talmente tanto che per consolarci  abbiamo cucinato questo buonissimo piatto di pasta con i gamberoni, freschissimi e profumatissimi, preparandolo nel modo classico, ma sostituendo il vino con il marsala. Siamo poi andati a gustarlo sulla terrazza, dove il profumo dei gamberi ci ha ingannati, facendoci credere di essere veramente al mare. Se volete provare anche voi...

                                                       I Cuochi di Lucullo

Vermicelli con gamberoni e marsala

 i gredienti per 4 persone:

350g di vermicelli

400g di gamberoni 

250g di pomodorini 

1 tazzina( da caffè) di marsala

1 spicchio di aglio 

olio evo qb

basilico un rametto 

sale 

pepe nero 

procedimento:

1) Lavate  i gamberoni privandoli della testa sgusciateli, in un tegame mettete l'olio, l' aglio e fatelo imbiondire.

2) tagliate i pomodorini in due parti precedentemente lavati e unite al soffritto lasciate andare per 5 minuti 

3) trascorso il tempo unite i gamberoni il  pepe ,e sfumate con il marsala cuocete il tutto per altri 10 minuti 

 4) lessate la pasta al dente ,  scolate e saltate con il sugo preparato unite il basilico fresco e servire