Spezzatino di maiale con zucchero di canna

Oddio quanto è tardi! Ma non posso lasciarvi senza presentarvi questo piatto di carne con zucchero di canna; si si, avete capito bene : nella preparazione utilizziamo lo zucchero che insieme all'aceto di mele conferisce un sapore agrodolce decisamente diverso da quello orientale....provate e fatemi sapere..Ok? Ma ora è veramente tardi... Devo scappare al lavoro...Comunque c'è  Nick  che vi aspetta in cucina.......

                                                                                                                    I Cuochi di Lucullo

Spezzatino di maiale con zucchero di canna

ingredienti per 4 persone:

3 peperoni 

500g di spezzatino di maiale

1 cipolla 

aceto di mele qb 

1 cucchiaio di zucchero di canna 

olio evo 

sale 

preparazione:

1)lavate i peperoni e tagliateli a strisce,  tritate la cipolla e unite il tutto in un tegame con l'olio, fate cuocere per 5 minuti,  poi unite lo spezzatino e salate

2) dopo qualche minuto sfumate con l'aceto e unitelo zucchero, quindi terminate la cottura e servite 

N.B.: i peperoni devono rimanere croccanti e la carne morbida!