Mille foglie di pane carasau

Lo scrittore inglese David Herbert Lawrence, scriveva meravigliato nel suo diario di viaggio:

	« Questa terra non assomiglia ad alcun altro luogo. La Sardegna è un'altra cosa: incantevole spazio intorno e distanza da viaggiare, nulla di finito, nulla di definitivo. È come la libertà stessa. »
	(David Herbert Lawrence, da Mare e Sardegna, 1921)

Il cantautore Fabrizio De André, decise di risiedervi stabilmente, descrivendola poi in questo modo:

« La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo possa augurarsi: ventiquattromila chilometri di foreste, di campagne, di coste immerse in un mare miracoloso dovrebbero coincidere con quello che io consiglierei al buon Dio di regalarci come Paradiso. »

cit. Wikipedia

Buongiorno cari visitatori, potevamo presentarvi un piatto con il pane carasau senza parlare della Sardegna? No, era impossibile, e allora abbiamo trovato queste bellissime citazioni da dividere con voi, che ve ne pare? Ci sono sembrate perfette! Ora, se volete sognare ancora, preparate questo piatto con noi e assaggerete un po' di questa bellissima terra. Andiamo?

                     I Cuochi di Lucullo                                                     

Melanzana alla parmigiana

Il piatto simbolo dell'estate per la mia famiglia, felice di avere un "cuoco di lucullo" a loro disposizione (ehehe), è la melanzana alla parmigiana. Ricetta tramandata da generazioni, con variante, ed io ve la propongo così come è sempre stata cucinata e naturalmente, da oggi, sarà una melanzana alla parmigiana luculliana. Semplicemente  provatela e,  da ultimo, vi dirò  che  il giorno dopo è ancora più buona!!! Buona melanzana alla parmigiana luculliana a tutti...

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Mozzarella in... carrozza

Cosa dire sulla mozzarella in carrozza che non sapete già? Che è buona, sfiziosa, gustosa, appetitosa, filante ecc. ecc. Ma una cosa da dire c'è: per la preparazione di questo piatto, non usate mozzarella fresca, usatene una più asciutta così che il risultato sarà perfetto. Ma ora seguitemi in cucina...

                                                    

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Pasta fredda doppio gusto

Il caldo si fa sentire e non si ha tanta voglia di stare ai fornelli, non solo,  ma abbiamo voglia di mangiare pietanze fredde e sfiziose e allora eccomi con una pasta fredda, classica, ma con un ingrediente in più che la rende più gustosa. Scoprite cos'è... I Cuochi di Lucullo