Fragole di Nemi e baccalà

Buongiorno a tutti! Conoscete il paese di Nemi (località dei Castelli Romani)? Ebbene è un bellissimo paese che si affancia sul lago; il suo clima è particolarmente adatto alla coltura delle fragole che nascono spontanee nella valle del lago, ma c'è sempre bisogno di qualcuno che si prenda cura di loro e queste persone  sono "Le Fragolare",  le quali hanno questo compito delicato e molto faticoso. Queste fragole sono le più famose al mondo e ogni prima domenica di giugno si celebra "la Sagra delle Fragole di Nemi", dove "Le Fragolare" sfilano in corteo  nel loro costume tradizionale. Bene, a questo punto non resta che andare a Nemi per partecipare a questo evento veramente particolare.

Buona domenica da I Cuochi di Lucullo

Biologico, che meraviglia!

Oggi vi presentiamo un piatto preparato esclusivamente con prodotti biologici, di alta qualità,  veramente squisito. Provare per credere!

I cuochi di Lucullo

Sedani alla crema di gorgonzola e zucchine

Dopo una giornata passata in giro per la città in festa,  tra la gente, soprattutto turisti, con il naso all'insù per guardare i monumenti, muniti di macchine fotografiche, in fila come scolari in gita, con le bandierine colorate per poter riconoscere il proprio gruppo, e sentire un miscuglio di italiano e inglese,spagnolo, tedesco, francese, giapponese etc.etc è ora di tornare a casa e...AIUTOOO  cosa c'è nel frigo?

                                                 I cuochi di Lucullo

Farfalle glose

Ho appena finito di fare colazione fuori al balcone circondata dalle mie piante, quando ho visto tra i fiori delle farfalline, belle, eleganti, leggere, che volteggiando, andavano da un fiore ad un'altro stando attente a non farsi prendere dal mio gatto.....Sono rimasta a guardarle per un pò nel silenzio della città, è stato bellissimo!

Così ho pensato di dedicare un primo piatto proprio a loro "Le Farfalline"

                                                                                                               I cuochi di Lucullo

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voglia di Spagna

Buongiorno miei cari amici...oggi mi sono svegliato con un ricordo rivolto alla Spagna, Barcellona.

Quindi mi sono messo subito all'opera e vi propongo questa ricetta che ho gustato per la prima volta al mercato della    "Ramblas", passeggiando trai i banchi di frutta e verdura immerso in un arcobaleno di colori e profumi......

                               I cuochi di Lucullo