Abbacchio e pollo con patate al forno

Un saluto a tutti, miei cari visitatori; da oggi vi posterò alcuni  piatti adatti per i giorni di festa che stanno arrivando, così potrete iniziare a preparare un vostro menù, molto personale.

Quello di oggi è un arrosto di agnello e pollo al forno con patate, molto semplice e gustoso. L'ho cucinato per il pranzo di oggi. Non ho dovuto insistere neanche un pò: infatti è finito in un lampo e a tavola la soddisfazione che avevano nel mangiarlo si tagliava con il coltello, eheh!!! Normalmente, almeno qui a Roma, si prepara o l'agnello o il pollo, ma io non volevo fare il solito arrosto di agnello al forno con patate e così ho aggiungo il pollo, ma ho cambiato anche il modo di preparazione (sono convinta che Lucullo avrebbe apprezzato!), volete seguirmi in cucina?.....

                                                                
                                                                                                      Dana et Dana

Cosce di pollo al forno

Riprendendo il racconto del "pranzo della domenica" , mi ricordo che veniva concesso, a noi bambini, un "goccetto" di vino (che fa buon sangue!), naturalmente dei castelli romani; così si faceva un brindisi e come per incanto subito dopo   le guance  diventavano rosse . "...è tutta salute..." diceva qualcuno dei commensali, e si continuava a mangiare. Il secondo piatto era sempre un arrosto, abbacchio, pollo ecc... Tornando a noi, ho preparato delle cosce di pollo al forno, un piatto semplicissimo e senza aggiunta di grassi, come contorno insalatina e.... lo vedrete domani, ma ora andiamo in cucina....

                                                                                     Dana  et Dana
                                                                                

Pollo al pomodoro

Buongiorno cari visitatori, buona domenica e grazie per essere passati a farci visita! Oggi, visto il repentino cambio di tempo, ho deciso di preparare un piatto che normalmente preparo in inverno. Ma non vi preoccupate, l'inverno è ancora lontano! Anche se un pò di aria fresca, dopo tutto questo caldo umido, non fa male... giusto?

Ecco dunque che vi presento questo secondo piatto, "pollo al pomodoro" molto gustoso; ogni volta che lo porto in tavola è un successo! La carne del pollo con il pomodoro è veramente buona, saporita e tenera. Se non l'avete mai provata oggi è il momento giusto! Seguitemi...

                                                               I Cuochi di Lucullo

Pollo arrosto in insalata

Se vogliamo mantenere il punto per la prova costume, il piatto unico che vi presentiamo è l'ideale.

Si, l'ho chiamato piatto unico,  perchè abbiamo le verdure, la carne i grassi e, se lo accompagnamo con un pezzo di pane, ci sono anche i carboidrati, ma, cosa molto importante il piacere di mangiare un  piatto semplice e appetitoso!!

I Cuochi di Lucullo

Pollo con peperoni. A me piace....

Buongiorno a tutti,  miei cari visitatori di questo blog.  Oggi  vorrei farvi assaggiare il mio piatto preferito: il Pollo con i Peperoni,  un classico della cucina romana, ma preparato a modo mio. Lo so non è proprio una novità, ma provatelo in questo modo e anche voi direte "A me piace...."   I Cuochi di Lucullo                                                                                                                                                         

                                

 

Farfalle glose

Ho appena finito di fare colazione fuori al balcone circondata dalle mie piante, quando ho visto tra i fiori delle farfalline, belle, eleganti, leggere, che volteggiando, andavano da un fiore ad un'altro stando attente a non farsi prendere dal mio gatto.....Sono rimasta a guardarle per un pò nel silenzio della città, è stato bellissimo!

Così ho pensato di dedicare un primo piatto proprio a loro "Le Farfalline"

                                                                                                               I cuochi di Lucullo

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