Cannelloni al pesto di pistacchi e anacardi

Eccomi sono qui! Non credevo proprio di riuscire a mettermi al "ponc"....Vi capita mai di girarvi intorno e non avere nessuna intenzione di fare qualcosa? Beh è quello che è capitato a me in questo fine settimana; l'unica cosa che sono riuscita a fare  è stato cucinare, e non avrei mai smesso: ero in piena fase creativa!!! Hahaha... che parolona!! Comunque ho preparato dei piatti che vi farò "assaggiare" prossimamente.

Passiamo al piatto di oggi: Cannelloni con ripieno di carne di maiale e funghi, adagiati su un pesto di spinacino, pistacchi e anacardi e ricoperti di besciamella. Un connubio delicato ma veramente gustoso; ogni boccone era una vera goduria di sapori che si amalgamavano in perfetta armonia. Siete pronte/i per questa delizia? Bene venite da me, in cucina...

                                           Dana et Dana                           

P.S.: Peccato che Lucullo non ha mai mangiato un piatto di pasta!!

Frittata di pasta al pesto

Oggi per pranzo avevo preparato gli spaghetti alla chitarra con il pesto, piatto sempre gradito e veloce, ma erano veramente tanti! Ne era rimasto solo un piatto, così l'ho trasformato in frittata per la cena e, dopo le prime perplessità dei commensali, è andata decisamente a ruba! Sì, è stato proprio un successo, ma mai quanto la frittata dalle mille uova, preparata in onore di Carlo V di Spagna. Pensate, se ne parla ancora! ma ora andiamo a preparare la nostra...

                                                     I Cuochi di Lucullo

 

Rigatoni di mais al pesto di basilico e mandorle

Oggi amici a pranzo... Che sorpresa?! Cosa prepariamo per accontentare tutti? Un buon piatto di pasta, si ma non la solita... Così decidiamo di fare i rigatoni al  pesto di basilco e  mandorle! E' stata un'ottima scelta. Volete provare anche voi? Vi aspettiamo in cucina...

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Pasta fredda doppio gusto

Il caldo si fa sentire e non si ha tanta voglia di stare ai fornelli, non solo,  ma abbiamo voglia di mangiare pietanze fredde e sfiziose e allora eccomi con una pasta fredda, classica, ma con un ingrediente in più che la rende più gustosa. Scoprite cos'è... I Cuochi di Lucullo