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sabato 9 giugno 2012

Polpette di pesce Pangasio con pomodoro e ricotta

Vi ho già detto quanto mi piace il pesce? Si?? Allora anche oggi ve ne presento un piatto !! Eccomi pronta a parlavi  di "Polpette di pesce Pangasio con pomodoro e ricotta" , facile e veloce da preparare, ma sopratutto appetitoso e gustosissimo! Oggi sono tornata a casa dal lavoro abbastanza presto così ho deciso di preparare le polpette... ci stavo pensando da un pò di tempo, ma per vari motivi rinviavo sempre, ma oggi no : in poco tempo ne ho preparate tantissime che sono andate letteralmente a ruba....Allora non aspettate: venite a trovarmi in cucina..

                                                                                               Dana et Dana





venerdì 7 ottobre 2011

Filetto di merluzzo con scarpetta

Un buon piatto di pesce da portare in tavola è sempre un piacere, sopratutto se preparato con ingredienti semplici e freschi che ne esaltano il sapore, e vedrete che tutti i commensali apprezzeranno facendo "la scarpetta"!!!
....è una gran soddisfazione per chi ha cucinato, non trovate miei cari amici?
Naturalmente sapete tutti di cosa parlo, riferendomi alla "scarpetta"! Per chi non lo sapesse è quando con un pezzo di pane si "pulisce" il piatto dove si è mangiato, chiaro? Quante volte lo avete fatto o visto fare? Noi lo facciamo spesso, almeno a Roma e dintorni!!! 
Se volete che accada anche a voi, venite subito in cucina a preparalo, ma non dimenticate il pane......

                                                                                     Dana et Dana






giovedì 11 agosto 2011

Filetto di cernia con pomodori e capperi


Di ritorno da una giornata passata interamente al mare, non possiamo fare a meno che proseguire questa bellissima giornata preparando un secondo di pesce, lasciandoci avvolgere dal profumo che questo piatto lascia nell'aria; ci fa sentire ancora sul mare. Provate ad avvicinarvi alla foto... non sentite il profumo del mare? E allora... la cucina ci aspetta...
                                                    I Cuochi di Lucullo





 




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