Riso basmati, polpette, spinaci e cornice di funghi

A volte basta poco per poter preparare un pasto completo e accontentare tutti; spesso porto in tavola del riso basmati, al quale affianco carne e verdura - mia figlia ne va matta e mangia tutto con grande piacere.

In dispensa ne ho sempre, così riesco a preparare - in poco tempo - un pranzo o una cena veloce, anche usando gli "avanzi del giorno prima", portando in tavola composizioni di cibo sempre nuove e appetitose.

Per preparare questo piatto ho usato pochi ingredienti: il riso basmati, della verdura lessa (io avevo gli spinaci, ma va bene qualsiasi verdura), polpette ( oppure una rimanenza di arrosto o altro) e funghi trifolati; e in un batter d'occhio il pranzo è servito!

Tutto molto veloce, non vi pare? Se volete vi aspetto in cucina...

                                                                                Dana et Dana

Frittata con fiori ....di zucchina

Vi capita mai di dire: "dò una sistematina alle piante e vengo subito!" e in realtà passate tutta la giornata o gran parte a potare, rinvasare, spostare etc. etc.? E' quello che è successo a me oggi. Sono uscita fuori sul terrazzo questa mattina presto e sono rientrata che era quasi l'ora di pranzo e ahime' non avevo preparato nulla! Panico! E adesso che faccio? Poi vedo nel frigorifero delle belle zucchine con il fiore e  decido di fare una bella frittata e , tanto per rimanere in tema  "giardinaggio", la preparo proprio con i fiori di zucchina. Che ne dite : è bella la mia frittata fiorita? Se volete prepararla anche voi, venite con me in cucina....

               
                                                                                   Dana et Dana

Una coccinella come premio....che fortuna