Crostata..ops Crosdana Ananas

Giovedì 22 è stato un giorno di festa per la mia famiglia, mia figlia ha compiuto 19 anni!!! 

Ma no non ho preparato nessuna cena particolare, lei ama la cucina giapponese e io ancora non ho sperimentato nessuna ricetta a riguardo, così abbiamo ordinato una cena "Nippo", tutto ottimo. Ma il dolce? Ecco, quello l'ho preparato io, di nascosto, senza che se ne accorgesse; e visto che adora l'ananas ho preparato una crostata (crosdana) di frutta a forma del suo frutto preferito (questo perché le ricorda il personaggio di un manga, Mukuro, il quale ha una pettinatura che assomiglia ad un ananas), il risultato è quello che vedete qui sotto, vi piace? Non è stato difficile dato che avevo tutto ben chiaro nella mia mente. Se volete prepararla anche voi venite a trovarmi in cucina...

                                                                                                    Dana et Dana

Crostata...ops Crosdana ananas

ingredienti per 8 persone:

• prendete le dosi qui
• per la frutta vi occorre soltanto
• 3 banane grandi
• 5/6 kiwi grandi
• uno spicchio grande di cedro candito

procedimento:

1) preparate la base della crosdana, formate una palla e date una forma di ananas, mettete in forno a 160° per 15 minuti

2) nel frattempo preparate la crema e lasciatela freddare

3) ora mettete la base della crosdana su un vassoio che possa contenerla e mettete sopra la crema, livellate, ora tagliate la frutta a rondelle e mettetela in un contenitore con il limone

4) ora iniziate a mettere la frutta iniziando dall'alto alternando una fila di banana, una di kiwi fino a completamento dell'ananas

 5) Ora prendete lo spicchio di cedro e con un coltellino appuntito fate dei piccoli intagli così da formare le foglie del ciuffo, (Scusate se non ho le foto dettagliate, ma come dicevo prima, l'ho preparata di nascosto)

 Auguri amore mio!

Buon appetito!!