Piccatina al limone

Questa settimana sono stata sommersa dai  vostri messaggi di affetto. Grazie veramente di cuore ; è per me un grande piacere avervi come sostenitori e amici...Grazie!

Dopo questa premessa passo a presentarvi il piatto del giorno: " La piccatina al limone" , piatto  tipico della cucina romana, detto anche "scaloppine al limone". Normalmente si prepara con carne di vitello, ma io ho usato il petto di tacchino; il risultato non cambia : è ugualmente ottimo e gustoso. Quando ero piccola mi divertivo ad aiutare la mia mamma ad infarinare le fettine di carne e a preparare i piatti finiti per poi portarli in tavola ancora fumanti. Si perchè dovete sapere che questo piatto va mangiato molto caldo. Ma ora basta con le chiacchere vi aspetto in cucina, a dopo.......

                                                                                     Dana et Dana

Filetto di cernia in padella

Oggi finalmente una giornata normale : l'ora solare è stata ripristinata  e per me è come se tutto fosse tornato al proprio posto! Anche per voi è così?

Aspettando una vostra risposta vi presento il piatto del giorno: filetto di cernia in padella, molto semplice ma nello stesso tempo veramente gustoso. Come sapete, la cernia è un pesce dalle carni pregiate dal sapore delicato e cosa importante  priva di lische, quindi un pesce adatto a tutti i palati anche quelli più delicati (bambini e non solo!)! Si perchè i miei cari odiano le lische e fatico non poco nel portare in tavola del pesce...Ma oggi è andato tutto bene, hanno fatto anche il bis! 

Se la mia ricetta vi piace, venite a trovarmi in cucina... vi aspetto

                                                                                    Dana et Dana

Polpettone di carne... agli agrumi

Salve a tutti, oggi vi propongo un polpettone di carne agli agrumi. Mi piace molto utilizzare la frutta nelle più svariate ricette, quindi, appena mi si accende la lampadina, devo mettermi subito all'opera, non resisto! Proprio così, questo polpettone l'ho fotografato prima nella mia mente e solo dopo ho riportato il tutto sui fornelli... ci siamo leccati i baffi, ehehe! E che soddisfazione vedere come le tue nuove invenzioni (o esperimenti se preferite) vengono mangiate con gusto!

Ma... lo sapevate che il polpettone è uno dei piatti più cucinati al mondo? Ho dato una sbirciata nel web e ho scoperto che non c'è un paese al mondo che non abbia una sua ricetta di polpettone o polpette; incredibile vero?

Allora,  se anche voi ne avete voglia, venite in cucina con me.....

                   

                                                                            Dana et Dana