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mercoledì 18 gennaio 2012

Pasta alla crema di piselli e....

Finalmente sono qui davanti al mio ponc (da "poncuter", come lo chiamava la mia bimba) a presentarvi questo primo piatto che un attimo prima non era ancora nella mia testa e poi siè improvvisamente materializzato, come per incanto. Certo che sono veramente strana...Mi sono messa a cucinare pensando ad una cosa poi ne è arrivata un'altra !! Ma non voglio stare a parlare dei miei  neuroni e del loro comportamento!! Così eccomi pronta a parlarvi del piatto del giorno preparato con un crema di piselli, insaporito con delle listarelle di prosciutto crudo e lonzino croccanti e poi un misto abbondante di formaggi grattuggiati. Mi credete se vi dico che è stato un successone? A volte mi sento veramente il genietto della lampada...eheh...Prima che l'ultimo neurone scappi via venite in cucina : vi aspetto....

                                                                       Dana et Dana








martedì 6 settembre 2011

Toast al forno

Che voglia di toast che ho avuto per tutto il giorno, e poi come per incanto, si è accesa la lampadina e mi sono ricordata di quando, qualche tempo fa, ho sentito alla radio una intervista del grande Ugo Tognazzi. Si parlava di cucina e lui, sapete, oltre ad essere un grande attore  era anche un amante della buona cucina ed  un ottimo cuoco. Proprio  in quell'occasione ho sentito questa ricetta  che ho memorizzato immediatamente e provata subito dopo con successo.Oggi ve la propongo così com'è : non ho cambiato nulla !!
Pensate che il primo tostapane elettrico funzionante fu inventato nel 1905 dal sig. Frank Shailor e che il termine, inglese, toast deriva dal Latino "tostum" , che significa "arrostito, abbrustolito" . Che bello il web!! E che bello il latino perchè centra sempre....Lucullo!!!!
Volete provare anche voi? Andiamo...
                                                          I Cuochi di Lucullo







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