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lunedì 14 maggio 2012

Rollè di maiale con patate, salsiccia e broccoletti su un letto verde

Carissimi, oggi mentre cerco di concentrarmi per scrivere il mio post - così da presentarvi il piatto di oggi - sento ripetere, da mia figlia e una sua amica, una bella lezione di fisica... Non riesco proprio a concentrarmi e tutto quello che volevo scrivere mi sfugge dalla mente. Direte voi: "... Perchè non cambi stanza?" In realtà non ne ho voglia: mi piace avere questo sottofondo, fatto di momenti seri e altri di grande ilarità; così rimango qui ad ascoltare formule, dimostrazioni di svariate leggi fisiche e esternazioni di vario genere... Interessante, direbbe Spock!
Ma venendo a noi, ecco il piatto di oggi, un rollè con verdure e patate sia all'interno che come crema, ottimo secondo adatto anche ai bambini e a chi segue una dieta. Vi aspetto come sempre nella mia cucina...


                                                                   Dana et Dana






Con questa riceta partecipo al contest di Secondi... a nessuno










martedì 27 settembre 2011

Linguine con broccoletti e noci

Oggi al mercato ho trovato i broccoletti; li ho comprati immediatamente perchè questa verdura si può mangiare in vari modi ed è sempre buonissima...mentre tornavo a casa mi venivano in mente tutti i modi in cui potevo cucinare i miei adorati broccoletti, e pensa che ti ripensa,  mi torna alla mente una bellissima giornata di sole, la campagna, un casale e una cucina grandissima con tavolo centrale e  panche tutt'intorno, persone che mangiano allegramente innaffiando con dell'ottimo vino rosso...metto ancora più a fuoco le immagini , ed ecco materializzarsi  la  "pasta con i broccoletti e le noci "!!! Così decido di  ripetere questo piatto, basandomi solo sui miei  ricordi e il risultato è quello che vedete... peccato non possiate sentirne il profumo ma, credetemi , è veramente ottimo!!! 
E' giunto il momento di seguirmi in cucina....

                                                 I Cuochi di Lucullo                                                                                                                                                                                                 








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