Anche la Pasqua è passata! E con lei un'altra abbuffata di carne e dolci a non finire... siete sazi? Credo proprio di sì! Ora cerchiamo di tornare ad una alimentazione più sana e con meno calorie, senza però dimenticarci del gusto: comincerei con questi pomodorini ripieni da portare in tavola sia come antipasto che come aperitivo; sono di facile esecuzione e leggeri, una vera leccornia!
Vi aspetto! Dove? Ma nella mia cucina......
Dana et Dana
Pomodorini ripieni
ingredienti per 4 persone:
ripieno di sardine
- 12 pomodorini
- 1 scatoletta di sardine sott'olio
- 2 cucchiaio di capperi sotto aceto
- sedano qb
- olio evo qb
- sale qb
procedimento:
1) pulire accuratamente i pomodorini, togliere la calottina e svuotarli, facendo attenzione a non romperli, mettere la polpa del pomodoro in una ciotola
2) mettere nel frullatore: il sedano, le sardine sgocciolate e prive della lisca, i capperi, olio sale e polpa di pomodoro, frullare fino a formare una crema morbida
3) aiutadovi con un cucchiaino riempire i pomodorini e guarnire con mezza oliva
ingredienti per 4 persone:
ripieno di mozzarella
- 12 pomodorini
- 2 fette di mozzarella di bufala
- 1 foglia di sedano
- olio evo qb
- sale qb
procediemento
1) procedete come al punto 1 dei pomodorini alle sardine
2) tagliate a dadini la mozzarella, aggiungete il sedano tagliato a striscioline condite con olio e sale e riempite i pomodorini
3) frullate la polpa di pomodoro, conditela con olio e sale e versate sopra i pomdorini
Buon appetito!!!
Copio la receta para cuando vengan por fin los dias de calor, que ganas tengo!!!!!!
RispondiEliminaBesos
Grazie, un bacio a te!
Eliminasono un autentita squisitezza da mangiare come le ciliegie uno dopo l'altro
RispondiEliminaGià è stato proprio così!
EliminaCiao
buoni, profumati, primaverili...proprio quello che vorrei! ottimi!
RispondiEliminaGrazie!!!!!
EliminaEh si, dopo l'abbuffata ci vorrebbe un po' di dieta ma... io proprio non ce la faccio a rinunciare ai pasti succulenti! Ah ah!!!
RispondiEliminaE' vero, è difficile!
EliminaBaci
hai ragionissima ora ci servono un pò di ricette disintossicanti e light, ottimi questi pomodorini sani e gustosi!
RispondiEliminaGrazie Alice!
EliminaChe buoni!! gusto fresco e irresistibile! :)
RispondiEliminaSono come le cigliege!!
EliminaInfatti ci aspetta la prova costume :( non farmi pensare....
RispondiEliminaA chi lo dici!!!
EliminaCiao