Bavettine al sugo...e il mondo ti sorride

Come voi, spesso mi cimento in nuovi piatti e fantasiose ricette, ma oggi non è così perchè vi presento un semplice piatto di pasta al sugo (classico), di quelli che alla fine ti fanno sorridere dal piacere e fare la scarpetta!

A casa mia ogni volta che porto in tavola la pasta con il sugo classico il successo è assicurato e anche la scarpetta! Che soddisfazione!

Allora vi aspetto in cucina...ahh non dimenticate il pane!!

                                                                              Dana et Dana

P.S.: ricetta consigliata per chi non ha familiarità in cucina

Bavettine al sugo

ingredienti per 4 persone:

 

• 1/2 kilo di bavettine 
• 250 gr. di pomodorini in scatola
• odori (carota, sedano, scalogno, basilico)
• Parmigiano grattugiato qb
• olio evo qb

procedimento:

1) Mettere l'acqua sul fuoco e appena bolle, salate, buttate la pasta e scolatela al dente.

2) pulite accuratamente gli odori e con un coltello o mezzaluna tritate grossolanamente, quindi mette a stufare in padella con un poco di olio evo

3) appena saranno ammorbiditi aggiungete una spruzzata di vino bianco e i pomodorini, continuate a cuocere, finchè il sugo si sarà leggermente addenzato, salate e passate al passaverdura

4) scolate le bavettine e tuffatele nel sugo, amalgamate il tutto e servite immediatamente con una buona spolverizzata di parmigiano.

Buon appetito!!!