Buongiorno carissimi, la giornata passata è da dimenticare per un miliardo di ragioni e non starò quindi ad annoiarvi ...così , visto le poche forze rimaste, vi parlerò soltanto di questo piatto che mi ha ridato la carica e sapete perchè? Tutto merito della "quinoa", pianta erbacea appartenente alla famiglia degli spinaci( anche se si presenta come un cereale ). Per gli Inca era considerata una pianta sacra ed era chiamata "chisya mama" , che significa "madre di tutti i semi", ricca di proprietà nutritive.
Ora capite perchè mi sono rigenerata?Andiamo in cucina! L'altro cuoco di Lucullo ci aspetta!
I Cuochi di Lucullo
