Oggi mi sono cimentata in un piatto che non è proprio il mio forte: "l'ossobuco". Ovviamente mi sono documentata, ho letto molte ricette e alla fine ne ho presa una come punto di riferimento e l'ho completamente trasformata!! Sapete: è più forte di me, non riesco mai a seguire completamente una ricetta... devo sempre cambiare qualcosa, non so spiegare il perchè ma è così. Capita anche a voi carissimi cuochi? I risultati alla fine mi danno quasi sempre ragione e allora vado avanti imperterrita, ed anche questa volta il piatto è riuscito alla grande...un successo!!..e visto il risultato, vi invito a passare nella mia cucina per vedere come ho fatto.....Vi aspetto...
Dana et Dana
